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苦菜可以泡水喝吗

编辑: 油条时间: 2019-08-28

苦菜具有清热解毒,凉血的效果,含有丰富的胡萝卜素,维生素C,钙盐,钾盐,能有效的预防贫血病,让人体的正常生理活动得到有效的维持,苦菜中含有胆碱,蒲公英醇等成分,能发挥杀菌的效果,治疗咽喉炎,黄疸性肝炎,感冒发热,慢性支气管炎,因此苦菜是可以泡水喝的,具有一定的保健效果。

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苦菜泡水喝的功效

1、抗菌

苦菜中含有的硫酸酯败酱甙、齐墩果烷型皂甙、山奈酚等成分具有很强的杀菌作用,可以抗击金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、致泻菌等具有很强的抑制性。

2、解热

苦菜性寒,味苦,具有清热解毒的作用,对于上火、天气干燥等导致的咽喉痛、口干舌燥等具有很好的缓解作用,适合冬季天天呆在办公室的时候饮用。

3、消炎

苦菜中含有山奈酚和鞣酸等具有消炎的作用,并且苦菜性寒,食用之后有利水消肿、清热退毒的作用,因此也可以作用于有炎症的部分,具有消炎的作用。

4、明目

苦菜中含有较为丰富的维生素A和相当丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素可以防止夜盲症,并且在人体中可以转换成维生素A,维生素A可以促进视紫红质的转化,具有明目的作用。

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苦菜怎么泡水喝

泡水的话建议大家以后将根与叶子分开泡,因为根与叶子的疗效是完全不一样的,苦菜根泡水具有消肿散结、清热解毒的作用,由于苦菜根富含大量的蛋白质与维生素,所以也是一味非常珍贵的一味中药。而苦菜叶子则是具有清热解毒、抗菌消炎、明目利尿、治疗便秘的作用,所以叶子与根的作用是完全不同的。

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