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咸金桔要腌多久

编辑: 油条时间: 2019-08-29

咸金桔腌制半年以上效果更好。

咸金桔是用盐腌制后的金桔,称为咸金桔,它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝。咸金桔是放置得越久越入味。建议存放两三年后再开始食用,这样效果会更好哦,也可以每年都做上一小罐。腌制好的咸金桔不能放冰箱,也不能被太阳晒到,最好放在阴凉干燥处。

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咸金桔的做法

原料:金桔、盐

做法

1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干、粗盐;

2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)

3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;(如果省略第二步,那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)

4、把粗盐用姜片略炒,备用;(不用姜片炒制也可以,换它种材料一起炒制也可以)

5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐子,盖上盖子密封好。

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咸金桔的用法功效

1、最简单直接的方法是,用咸金桔两个,把咸金桔切成几小块后,放在杯子里,用热开水冲下去,然后泡一会,就可以直接饮用了,这样可以起到消炎止痛的功效。

2、枇杷叶、龙利叶各25克,加咸金桔三个,用三碗水煎成一碗饮,有化痰止咳之功效。

3、取一个咸金桔加一汤匙蜂蜜,掏烂,用水吞服。对于感冒初起所引起的喉咙疼痛、咳嗽有一定的医疗作用。

4、取两个咸金桔掏烂加温水,先饮蜂蜜后饮柑桔水,对声音嘶哑症状很有效果。

5、咸金桔可以直接用温水及蜂蜜冲饮,还可加入七喜或雪碧等汽水之中,配点新鲜柠檬,是一种不错的选择。

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